Depois de algumas tentativas frustradas, consegui instalar o IpodLinux no meu Ipod através do Windows. Primeiro baixei a versão que fazia acesso aos pacotes pela reda, em http://ipodlinux.org/Installer_2#Download. Quando eu tentava instalar ele não conseguia baixar o pacote do kernel, e acusava erro que não tinha conseguido baixar o pacote YYYYMMDD-kernel.bin.gz. Realmente o endereço deste pacote estava inválido, e não havia pacote algum.
Passos para a instalação (ipodlinux-installer-2.3w-netless-20070107):
1) Primeiro faça um backup do seu Ipod, para não perder suas músicas
2) Vá em
http://ipodlinux.org/SysInfo e altere o arquivo H:\iPod_Control\Device\SysInfo conforme a geração de seu Ipod
3) Baixe o ipodlinux-installer-2.3w-netless-20070107
clicando aqui. O md5 do arquivo é dccb1b23a99e79075cb7dbef5a3946da.
4) Durante a instalação, o instalador não conseguiu ler um módulo do diretório pzmodules e a instalação deu errado. Neste diretório estão os módulos adicionais, que podem ser adicionados depois. Portanto, eu apaguei todos os arquivos dentro deste diretório e a instalação concluiu normalmente :-D
Se alguem tiver uma maneira mais fácil e sem tantos problemas, deixe um comentário! =D